Recette des Crèpes Chocolat et à l'orange Pour 6 personnes
Ingrédients
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Pour les crèpes :Pour la garniture : |
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- Préparer les crêpes avec la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le lait et le sel.
- Râper finement le zeste d'une orange. Couvrir de cellophane et réserver
- Peler les 2 oranges à vif, en prélever les segments et les verser dans un bol avec le Cointreau et le sirop de sucre. Laisser macérer quelques heures
- Faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude. Les tenir au chaud entre 2 assiettes
- Mettre le chocolat en morceaux dans un poêlon, ajouter le lait et le zeste d'orange
- Faire chauffer doucement en mélangeant avec une cuillère en bois, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
- Les garnir de quelques segments d'oranges macérées, napper d'un peu de sauce chocolat et servir sans attendre
